Le Forum vitivinicole suisse (FVVS) créé en 2010 propose aux différents acteurs actifs dans la recherche, la formation continue ou encore la vulgarisation une plateforme d’échange non seulement entre eux mais également avec les professionnels de la branche vitivinicole. Le forum réunit la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (ACW), Agridea, l’Ecole d’Ingénieurs de Changins, Bio-Suisse, l’Union Suisse des Oenologues (USOE) ainsi que Vitiswiss. Les responsables cantonaux de la viticulture y ont un statut d’invités permanents.
Florian Favre, Président Forum vitivinicole suisse (FVVS) Belpstrasse 26 3007 Berne
L’ immuno-cytométrie en flux est une méthode d’analyse qui permet un suivi microbiologique en temps réel. Issue du médical, cette technique a récemment été adaptée aux besoins de l’œnologie et permet notamment :
